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厨艺人生路之曾少君:与雕刻相遇是一种缘分,把它传承下去是我的

新闻中心    时间:2019-09-29 点击:

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一把雕刻刀,飞舞间一朵冰清玉洁的萝卜花绽放在眼前。这让很多人惊艳的一幕,对于曾少君老师来说,只是雕刻中的小儿科。入行10年的他,在雕刻方面有着很深的造诣。 凭借着自己扎实的技术,曾老...

一把雕刻刀,飞舞间一朵冰清玉洁的萝卜花绽放在眼前。这让很多人惊艳的一幕,对于曾少君老师来说,只是雕刻中的“小儿科”。入行10年的他,在雕刻方面有着很深的造诣。

厨艺人生路之曾少君:与雕刻相遇是一种缘分,把它传承下去是我的责任!

凭借着自己扎实的技术,曾老师的第一份工作就是雕刻主管。他说,雕刻,只有热爱才能持之以恒。他用多年的钻研与磨练,收获了2010年“大千杯”四川菜创新赛食雕组金奖;2011年首届“新东方杯”食品雕刻特金奖;2015年广东“劲霸杯”雕刻特金奖。

厨艺人生路之曾少君:与雕刻相遇是一种缘分,把它传承下去是我的责任!

今年是曾老师来南京烹饪技工学校的第七年。身为教师,曾老师始终以身作则,不断总结技能技巧与教学经验,帮助同学们在技能与综合素质方面全面发展。

厨艺人生路之曾少君:与雕刻相遇是一种缘分,把它传承下去是我的责任!

谈到自己的学生,曾老师露出欣慰的笑容,他教过的一位德国留学的博士,如今已经在南京建立了自己的餐饮管理公司,每年的收上达到千万级。今年石家庄举办的“新东方杯”第五届全国烹饪技能大赛上,曾老师指导过的学子赵红来、吕本顺,都荣获了果蔬雕刻个人赛银奖。

厨艺人生路之曾少君:与雕刻相遇是一种缘分,把它传承下去是我的责任!

厨艺人生路之曾少君:与雕刻相遇是一种缘分,把它传承下去是我的责任!

曾老师说,期待着同学们干一行爱一行,只有热爱才能有持之以恒的耐心去钻研、提高自己的技术。而作为老师的他也会毫无保留地用自己的热爱,去感染、帮助更多的新东方学子。

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